Ventresca di Tonno Rosso

E’ denominato Ventresca di tonno rosso in olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo, il prodotto consistente in una porzione di ventre di pesce (Tonno Rosso del Mediterraneo) cotto al vapore e lavorato a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato per mezzo di un trattamento termico di sterilizzazione in grado di inattivare in modo irreversibile gli enzimi ed i microrganismi che possono alterare l’alimento.

Ingredienti

Specie : Tonno rosso
Liquido di governo: Olio di semi di girasole biologico spremuto a freddo (in rispetto delle indicazioni previste dalle norme europee vigenti in materia)
Sale : Salamoia

Scheda tecnica

Cod. 040112-040113
Peso netto: 190 – 320 g
Prodotto in: Italia
Regione: Sicilia

 20,00 30,00

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