Marmellate e Creme
La necessità di conservare gli alimenti il più a lungo possibile si è manifestata fin dall’antichità, quando la disponibilità degli alimenti era condizionata dalle stagioni. La preparazione domestica di conserve alimentari è sempre stata quindi un’abitudine diffusa nel nostro Paese, che affonda le radici nella tradizione rurale ed in un bagaglio prezioso di conoscenze tramandate di generazione in generazione, e che adesso rivive un momento di felice riscoperta.
